崗位要求：
1、具有3年以上企業食堂承包或餐飲管理經 
      驗，熟悉團餐運營模式；
2、持有《食品經營許可證》及團隊成員的 
   《健康證》，主廚具備廚師資格證書；
3、熟悉食材采購渠道及庫存管理，有穩定的 
      供應商資源優先；
4、具備團隊協作能力，可組建并管理廚師、 
      服務員等崗位；
5、責任心強，能適應公司規章制度，接受定 
      期考核；
6、無食品安全事故記錄，無違法違紀行為。崗位職責：
1、全權負責食堂日常運營，包括食材采購、 
      菜品制作、衛生清潔、人員管理、設備維 
      護等；
2、制定合理的食材采購計劃，優化供應鏈管 
      理，確保食材新鮮、價格合理，控制運營 
      成本，定期匯報食堂收支情況；
3、熟悉員工食堂運營流程，制定營養均衡的 
      菜譜，滿足員工多樣化口味需求（如：葷 
      素搭配、地方特色菜等）；
4、嚴格執行食品加工流程，控制出餐時間和 
      分量，減少浪費，保障用餐高峰期的供餐 
      效率；
5、嚴格執行食品安全規范，每日對食堂環境 
   （廚房、餐廳等）進行清潔消毒，定期維護 
      廚房設備，確保設備安全運轉；
6、建立食材驗收、庫存盤點制度，防止食材 
      過期、變質或損耗；
7、對菜品成本進行核算，合理定價，確保餐 
      費標準符合公司預算要求；
8、遵守公司規章制度，維護食堂秩序，處理 
      員工的矛盾或投訴。

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