1、按上菜和出菜順序及時傳送切配，以及烹制的原料和菜肴。
2、嚴(yán)格遵守食品衛(wèi)生制度，杜絕變質(zhì)菜肴，隨時保持工作區(qū)域衛(wèi)生和個人衛(wèi)生。
3、完成上級交辦的其它工作。

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