崗位職責：
1、領導和管理廚師團隊： 負責培訓、安排和監督廚師團隊，確保團隊高效運作，提供高質量的菜品；
2、廚房日常運營管理： 制定和執行廚房操作流程和標準，確保食品安全、衛生和質量符合標準。
3、菜單開發和成本控制： 與廚師團隊合作開發新菜品，優化菜單，控制食品成本，提高利潤率。
4、庫存管理： 負驗收和庫存管理，確保食材新鮮、充足。
5、設備維護和安全管理： 負責廚房設備的維護和保養，確保設備正常運行，并制定和執行廚房安全管理制度。
6、與其他部門溝通協作： 與大堂經理、服務員等其他部門保持良好溝通，確保餐廳運營順暢。

任職要求：
1、至少5年以上大型餐飲廚房管理經驗，熟悉大型廚房運作全流程。
2、出色的領導能力和團隊合作精神，能夠激勵和帶領團隊。
3、良好的溝通能力和人際交往能力，能夠與不同部門有效溝通。
4、強烈的責任心和敬業精神，能夠在壓力下工作。
5、熟悉食品安全和衛生法規，持有相關證書者優先。
6、具備成本控制意識和財務管理能力者優先。
7、仙居本地人，年齡50周歲以內。

工作地址

白塔鎮上宅村仙鄉小吃共富工坊產業園

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